Méthode Traditionelle - handgerüttelt
Schmelzig und gehaltvoll mit viel Körper, harmonischer Säure und einem angenehmen Prickeln. Tiefgreifende und dichte Frucht sorgen für eine grandiose Länge!
8 Std. Maischestandzeit
Ganztraubenpressung
Kühlvergärung
3 Monate Feinhefelagerung im Edelstahltank
24 Monate Hefelagerung in der Flasche
traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt