Kräftiger, fruchtbetonter Rotwein mit "dunklen" Beerennoten, wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von Pflaumenmarmelade.
kontrollierte, langsame Maischegärung
nach Gärung 4 Wochen Maischestandzeit, schonendes Pressen
4 Monate Feinhefelagerung