PORTUGIESER mild
PORTUGIESER mild
(Art.Nr.: 21)
PORTUGIESER mild
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PORTUGIESER mild

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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Geschmack: mild/lieblich
Jahrgang: 2019
Qualitätsstufe: Qualitätswein b.A.
Säure: 5.1 g/L
Rebsorten: Portugieser
Alkohol: 12.5 % vol.
Restzucker: 15.3 g/L
Inhalt: 1 Liter
6,80 EUR
6,80 EUR pro Liter

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Flaschen:
Beschreibung
Gereift im Kastanienholzfaß anno 1875
Vollmundig und zart mit Aromen wie Vollmilchschokolade und Kirsche, damit sich Ihr Wildschwein auf dem Teller nicht so alleine fühlt.
Hat mit dem Land Portugal nichts zu tun. Kam im 18. Jhd. aus dem Donauraum zu uns.
Ausbau
kontrollierte, langsame Maischegärung
nach Gärung 2 Wochen Maischestandzeit
schonendes Pressen
Reifung im über 130 Jahre altem Holzfaß auf der Feinhefe (18 Monate)
 
Aromaprofil
  Sauerkirsche Kimbeere Pfeffer schwarze Johannisbeere Nelke
Speiseempfehlung
Pasta Pizza Gemüse Rind Wild BBQ

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