Blush (engl.) = erröten, Frauen kennen den Begriff aus der Kosmetik oder als Modefarbe.
Vergoren auf den zart rötlichen/rosa Beerenschalen. Dadurch erhielten wir einen
trockenen, zart rosafarbenen (erröteten) Wein mit würzigen, blumigen Aromen.
Maischegärung
Kaltvergärung
schonendes Pressen
4 Monate Feinhefelagerung im Edelstahltank
Chili con Carne
Fisch mit gebratenen Nudeln
kräftige Käseplatte
asiatische Nudel- und Reisgerichte mit etwas Schärfe
Gerichte mit Chili und Ingwer
Flammkuchen
